Soto Ayam Rumahan Praktis ga pake ribet

Name: Soto Ayam Rumahan Praktis ga pake ribet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (dada); Bahan kuah;; 7 buah bawang merah iris tipis; Bumbu halus:; 6 bh bawang putih; 2 ruas kunyit (3 cm); 1 ruas jahe; 2 biji kapulaga, ambil isinya; 2 batang serai, geprek; Laos, geprek; 1 sdt ladaku; secukupnya Garam dan gula; Pelengkap soto:; Kobis, wortel, tauge di rebus sebentar; 1 bgks kecil soun, siram air panas dan buang airnya; 2 buah kentang iris tipis lalu goreng kering; Daun bawang; Seledri; Jeruk nipis

Uzzy Fauziah @nurfaoziyah

Sleman, Yogyakarta

Makanan favoritnya suami, soto ayam dengan banyak sayuran dan tidak lupa pelengkapnya, lahap deh makannya :D

Lebih banyak

Soto Ayam Rumahan Praktis ga pake ribet

Uzzy Fauziah @nurfaoziyah

Sleman, Yogyakarta

Makanan favoritnya suami, soto ayam dengan banyak sayuran dan tidak lupa pelengkapnya, lahap deh makannya :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (dada)
Bahan kuah;
7 buahbawang merah iris tipis
Bumbu halus:
6 bhbawang putih
2 ruaskunyit (3 cm)
1 ruasjahe
2 bijikapulaga, ambil isinya
2 batangserai, geprek
Laos, geprek
1 sdtladaku
secukupnyaGaram dan gula
Pelengkap soto:
Kobis, wortel, tauge di rebus sebentar
1 bgkskecil soun, siram air panas dan buang airnya
2 buahkentang iris tipis lalu goreng kering
Daun bawang
Seledri
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus dgn 1,5 ltr air, tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 sdt garam. Tunggu kira2 20-25 menit smp ayam empuk.
2

Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan bumbu halusnya, serai dan laos. Setelah harum masukan air kaldu rebusan ayam tadi
3

Aduk2, tambahkan garam, gula, dan lada lalu cek rasa. Tunggu sampai mendidih... Stlh matang kuah siap dihidangkan
4

Goreng ayam yg td sdh direbus (air rebusan untuk kuah soto). Lalu suwir2 untuk pelengkap soto.
5

Untuk sambalnya, 7 lombok rawit sy rebus brsama kuah soto, lalu hancurkan dgn sendok di mangkok kecil, kasih kuah sedikit
6

Selamat mencoba :-)