Krengsengan daging sapi 🐄🍴

Name: Krengsengan daging sapi 🐄🍴
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, potong dadu; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk, sobek bagian daunnya; 1 btg sereh, geprek; 4 sdm kecap; secukupnya Minyak; 1 sdt gula; 1 1/2 sdt garam / secukupnya; 1 sdt royco sapi (optional); 2 gelas air kaldu sapi bekas rebus daging sapi; bumbu ulek/halus :; 4 btr kemiri, sangrai terlebih dahulu; 12 bh cabe merah keriting; 4 bh cabe rawit merah, lebihkan kalau mau pedas; 8 bh bawang merah; 1 sdm bawang putih giling; 1 sdt jahe giling; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jari kelingking terasi (me : Terasi ABC) kira2 aja ya mom; 1 ruas jari jempol gula merah, kira2 lagi aja 😆; 1 sdt ketumbar bubuk

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Bahagia itu kalau seisi rumah suka sama masakkan kita ya mom? Termasuk anak2... Terutama kalau suami dah bilang "enak ay" 😆👍😘 tanpa ditanyain... Rasa capek lenyap seketika. Alhamdulillah... Insha Allah resep dibawah takarannya sudah sesuai ya mom.

Lebih banyak

Krengsengan daging sapi 🐄🍴

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi, potong dadu
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk, sobek bagian daunnya
1 btgsereh, geprek
4 sdmkecap
secukupnyaMinyak
1 sdtgula
1 1/2 sdtgaram / secukupnya
1 sdtroyco sapi (optional)
2 gelasair kaldu sapi bekas rebus daging sapi
bumbu ulek/halus :
4 btrkemiri, sangrai terlebih dahulu
12 bhcabe merah keriting
4 bhcabe rawit merah, lebihkan kalau mau pedas
8 bhbawang merah
1 sdmbawang putih giling
1 sdtjahe giling
1/2 sdtlada bubuk
1 ruas jarikelingking terasi (me : Terasi ABC) kira2 aja ya mom
1 ruas jarijempol gula merah, kira2 lagi aja 😆
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus potongan daging sapi dgn campuran jahe dan bawang putih giling kurang lebih sejam atau sampai daging benar2 empuk. Pisahkan air kaldu sapi dari daging.
2

Tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.
3

Tambahkan air kaldu, tunggu sampai mendidih. Tambahkan royco, gula, garam dan terakhir kecap. Aduk rata. Masak sampai kuah susut mengental. Tes rasa dan siap dihidangkan
4

NB : boleh ditambahkan rawit merah utuh beberapa buah setelah memasukkan air kaldu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Imel bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 15 Oktober 2017 16.57

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya