Krengsengan daging sapi 🐄🍴

Name: Krengsengan daging sapi 🐄🍴
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, potong dadu; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk, sobek bagian daunnya; 1 btg sereh, geprek; 4 sdm kecap; secukupnya Minyak; 1 sdt gula; 1 1/2 sdt garam / secukupnya; 1 sdt royco sapi (optional); 2 gelas air kaldu sapi bekas rebus daging sapi; bumbu ulek/halus :; 4 btr kemiri, sangrai terlebih dahulu; 12 bh cabe merah keriting; 4 bh cabe rawit merah, lebihkan kalau mau pedas; 8 bh bawang merah; 1 sdm bawang putih giling; 1 sdt jahe giling; 1/2 sdt lada bubuk; 1 ruas jari kelingking terasi (me : Terasi ABC) kira2 aja ya mom; 1 ruas jari jempol gula merah, kira2 lagi aja 😆; 1 sdt ketumbar bubuk

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Bahagia itu kalau seisi rumah suka sama masakkan kita ya mom? Termasuk anak2... Terutama kalau suami dah bilang "enak ay" 😆👍😘 tanpa ditanyain... Rasa capek lenyap seketika. Alhamdulillah... Insha Allah resep dibawah takarannya sudah sesuai ya mom.

Lebih banyak

Krengsengan daging sapi 🐄🍴

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi, potong dadu
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk, sobek bagian daunnya
1 btgsereh, geprek
4 sdmkecap
secukupnyaMinyak
1 sdtgula
1 1/2 sdtgaram / secukupnya
1 sdtroyco sapi (optional)
2 gelasair kaldu sapi bekas rebus daging sapi
bumbu ulek/halus :
4 btrkemiri, sangrai terlebih dahulu
12 bhcabe merah keriting
4 bhcabe rawit merah, lebihkan kalau mau pedas
8 bhbawang merah
1 sdmbawang putih giling
1 sdtjahe giling
1/2 sdtlada bubuk
1 ruas jarikelingking terasi (me : Terasi ABC) kira2 aja ya mom
1 ruas jarijempol gula merah, kira2 lagi aja 😆
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus potongan daging sapi dgn campuran jahe dan bawang putih giling kurang lebih sejam atau sampai daging benar2 empuk. Pisahkan air kaldu sapi dari daging.
2

Tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.
3

Tambahkan air kaldu, tunggu sampai mendidih. Tambahkan royco, gula, garam dan terakhir kecap. Aduk rata. Masak sampai kuah susut mengental. Tes rasa dan siap dihidangkan
4

NB : boleh ditambahkan rawit merah utuh beberapa buah setelah memasukkan air kaldu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 15 Oktober 2017 16.57

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya