Gurami Asam Manis
Setelah ibu sy kena serangan stroke ringan... Menu harian yg di olah sehari- hari ada yg sy masak untuk ibu... Krn mau beli takut sama kadar garam dan mgkin sj menggunakan byk penyedap.. Krn penderita stroke selain pola tidurny yg sngat terganggu... Asupan makananny berubah drastis..., mkn ny cm 4-5sendok , itu jg kdg ud begah,,, pengaruh obat2an yg di konsumsi berpengaruh k pencernaan, Sedih ya rasany tp alhamdulillah msih ada obat ny meski pemulihannya butuh waktu dan kesabaran kita yg di kelilingny. Ini lah resepny sy share ,, dari majalah chef yg ud sy simpan sejak msih gadis,,, dg sedikit tambahan sesuai selera saya dan dlu sy masih masak jrg yg keluar dari zona mudah sebisa ny aj di ajari ibu. Kl yg rumit sy gk pede... Skrg tuntutan jd istri dan ibu... Byk hal yg berubah... Dan cookpad jg byk sekali pengaruhny dlm proses belajar sy d dapur.... Senang bergabung wlw kdg sy gk ikutan posting rame2... 😁😁.. , sekian curcolny. Smga bermanfaat..
Gurami Asam Manis
Setelah ibu sy kena serangan stroke ringan... Menu harian yg di olah sehari- hari ada yg sy masak untuk ibu... Krn mau beli takut sama kadar garam dan mgkin sj menggunakan byk penyedap.. Krn penderita stroke selain pola tidurny yg sngat terganggu... Asupan makananny berubah drastis..., mkn ny cm 4-5sendok , itu jg kdg ud begah,,, pengaruh obat2an yg di konsumsi berpengaruh k pencernaan, Sedih ya rasany tp alhamdulillah msih ada obat ny meski pemulihannya butuh waktu dan kesabaran kita yg di kelilingny. Ini lah resepny sy share ,, dari majalah chef yg ud sy simpan sejak msih gadis,,, dg sedikit tambahan sesuai selera saya dan dlu sy masih masak jrg yg keluar dari zona mudah sebisa ny aj di ajari ibu. Kl yg rumit sy gk pede... Skrg tuntutan jd istri dan ibu... Byk hal yg berubah... Dan cookpad jg byk sekali pengaruhny dlm proses belajar sy d dapur.... Senang bergabung wlw kdg sy gk ikutan posting rame2... 😁😁.. , sekian curcolny. Smga bermanfaat..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan gurami, beri air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Sisihkan
- 2
Dalam wadah balur ikan gurame td dg bawang putih, masukkan telur kocok,sedikit garam. Diamkn hingga meresap.
- 3
Dlm wadah lain campur terigu dan maizena, beri merica aduk hingga rata, kl yg mau menambahkan bubuk kaldu bolh sedikit. Sesuai tingkat rasa masing2 ya.
- 4
Ambil potongan gurami yg sudah d rendam, masukkan k wadah tepung, balur sambil di cubit2 agar tepung menempel dan tepuk2 agar tepung yg tdk menempel turun, teruskan hingga semua ikan hbs.
- 5
Panaskan wajan, goreng dg api sedang... Hingga matang. Tiriskan
- 6
Siapkan bumbu asam manis : giling tomat hingga lumat. Kl yg mau blender jg bisa. Tp kl sy lebih enak d giling. Sisihkan
- 7
Dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi, tambahkan cabe2, aduk cepat, masukkan bawang bombay.. Aduk2, tambahkan tomat giling, saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam. Aduk rata dg api sedang saja agar bumbu tdk cepat hangus, test rasa, jika sudah dirasa cukup.. Masukkan potongan nenas dan timun, aduk2 sebentar hingga tercampur rata. Angkat.
- 8
Penyajian. Tempatkan ikan pada piring cukup lebar... Siramkan kuah asam manis... Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar