มะระหั่นแว่นแล้วต้มน้ำทิ้ง เพื่อ ให้ ความขมลดลง หรือชอบขมๆก็ไม่ต้องต้ม

ผัดพริกกับหัวกะทิให้หอม แล้วใส่หมูลงผัดให้แตกมัน

เติมหางกะทิหรือน้ำเปล่า แล้วใส่มะระ เติมเครื่องปรุงรสทุกอย่าง

ชิมรสชาติตามชอบแล้วใส่ใบมะกรูด พริกสด

พริกสดสุกดีแล้วใส่ใบโระพา