Krecek cabe-cabean special

Name: Krecek cabe-cabean special
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus ekonomis kerupuk rambak; 1 buah telur rebus (boleh lebih banyak. sesuai selera); 8 buah tahu sumedang (potong sesuai selera); 1/4 papan tempe (potong dadu); 3 buah baso sapi (1 baso potong 4); 1 batang sere (digeprek); 2 ruas lengkuas (digeprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (disobek dua bagian); 20 buah cabe rawit utuh; 1 buah gula merah (bulat kecil, disisir); 1 bks royco rasa ayam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 bks santan kara (65ml); 5 gelas air; secukupnya minyak goreng untk menumis; Bumbu halus:; 8 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 2 buah cabe besar merah; 5 buah cabe kering; 10 buah cabe rawit; 4 buah kemiri

Nisa @Nisa1230

Bandung

kangen gudeg jogja.... ke pasar tapi gak nemu nangka muda. jadilah buat sayur krecek nya sadjah.... dan ini resep modifikasi setelah baca beberapa referensi yaah... dan hasil nyaaa waow... enakkk....

Lebih banyak

Krecek cabe-cabean special

Nisa @Nisa1230

Bandung

kangen gudeg jogja.... ke pasar tapi gak nemu nangka muda. jadilah buat sayur krecek nya sadjah.... dan ini resep modifikasi setelah baca beberapa referensi yaah... dan hasil nyaaa waow... enakkk....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 bungkusekonomis kerupuk rambak
1 buahtelur rebus (boleh lebih banyak. sesuai selera)
8 buahtahu sumedang (potong sesuai selera)
1/4 papantempe (potong dadu)
3 buahbaso sapi (1 baso potong 4)
1 batangsere (digeprek)
2 ruaslengkuas (digeprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (disobek dua bagian)
20 buahcabe rawit utuh
1 buahgula merah (bulat kecil, disisir)
1 bksroyco rasa ayam
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1 bkssantan kara (65ml)
5 gelasair
secukupnyaminyak goreng untk menumis
Bumbu halus:
8 buahbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
2 buahcabe besar merah
5 buahcabe kering
10 buahcabe rawit
4 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Tumis bumbu halus tambahkan sere, lengkuas, daun jeruk, daun salam. sampe wangi & mateng.
2

Tambahkan segelas air aduk rata. tunggu hingga mendidih. tambahkan potongan tempe & bakso juga cabe rawit utuh. masak hingga tempe agak mateng. tambahkan gula merah. aduk rata.
3

Tambahkan santan aduk terus agar santan tidak pecah (sebelumnya letakkan santan pada wadah tambahkan setengah gelas air, aduk sampai menyatu)
4

Masukkan telur rebus. tambahkan tahu, 1/2 bks royco, gula pasir & garam. aduk rata sampai mendidih.
5

Tambahkan kerupuk rambak. tambahkan semua sisa air. aduk rata.
6

Koreksi rasa, jika terlalu kental boleh ditambah air lg.
7

Masak hingga matang. dan sayur krecek cabe-cabean extra hot siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nisa @Nisa1230

pada 02 November 2017 16.26

Bandung

Menu yg saya share mungkin kebanyakan adalah menu traditional.Karna saya jauh dari rumah,ngekost,selalu aja kangen dengan masakan2 rumah ala mama.alhasil saya berusaha masak sendiri dan kadang dengan sedikit modifikasi dengan melihat refrensi dari internet dll. Memasak dan menyesuaikan dengan selera sendiri itu MANTAP JIWA! Menurut saya. Hehe

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Cabai Gula Merah Ayam Sereh Cabe Kering Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Rebus Daging Sapi Tahu Tempe Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya