Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras lalu rendam selama 5 menit, tiriskan.
- 2
Cuci bersih daging kambing.
- 3
Panaskan wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah serta bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga.
- 4
Masukkan daging kambing, masak sampai berubah warna, tambahkan 1 sdm bubuk kari.
- 5
Beri air, susu cair/santan, saus tomat, garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging empuk. Note: Jumlah air harus banyak karna nanti akan di gunakan untuk nasi.
- 6
Angkat daging dari dalam kaldu. Tiriskan, dan goreng daging.
- 7
Gunakan kaldu untuk memasak nasi. Koreksi rasa kaldu terlebih dahulu baru masukkan beras. Sesuaikan jumlah takaran air dengan takaran beras.
- 8
Aron beras sampai kaldu terserap habis.
- 9
Kukus beras sampai matang (saya sekitar 35menit).
- 10
Hidangkan nasi kebuli bersama pelengkap seperti acar dan telur dadar, juga taburi bawang goreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar