ทำน้ำสลัดสำหรับจิ้มสลัดโรลก่อนเลย ตักมายองเนสใส่เครื่องปั่น ใส่โหระพา (สี กลิ่น) พริกขี้หนูสีเขียว (3-4 เม็ด) เกลือ ครึ่งช้อนชา มะนาว 1 ลูก แล้วปั่นให้ละเอียด ถ้าปั่นยากให้ใส่น้ำต้มสุกไปนี๊ดดดดนึงนะคะ

น้ำจิ้มสลัดโรล หลังปั่นเสร็จ เสิร์ฟพร้อมใบโหระพา

นำแผ่นเมี่ยงจุ่มน้ำแปปนึง แล้วรีบเอาขึ้นมาวางบนผ้าชื้น แล้วจับวางผักลงไปลงไป ผักกาด ปูอัด แตงกวา (แครอทด้วยก็ได้) จบด้วยใบโหระพา แล้วค่อยๆม้วน

ช่วงม้วนให้ค่อยๆจับ อย่ากดแรง ไส้จะปลิ้นออกหมด ควรให้แผ่นเมี่ยงหมาดๆ ส่วนที่ม้วนทับจะติดกันพอดี ไม่ลื่นหลุด