Sambel Goreng Kentang Ati Berkuah

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Berkuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; 3 potong Tahu putih; 15 butir Telur puyuh matang; 1/4 kg Udang, buang kepala dan ekornya; 1/4 kg Rempelo Ati, di potomg kecil-kecil; 60 ml Santan Kara; 1 liter air; Secukupnya Daun Jeruk dan daun salam; Secukupnya Garam, Gula, Royco Sapi; Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan; Bumbu :; Segenggam Bawang Merah; Segenggam Bawang Putih; 7 buah cabe Merah besar; 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 butir kemiri utuh; 1 ruas jari kunyit

Rina Julaika @dapurina03

Taman - Sidoarjo

Pak bojo seneng banget dengan menu ini. Dimakan dengan lontong pas musim hujan begini sangat cocok. Rasa pedas gurihnya... bikin ketagihan....

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Berkuah

Rina Julaika @dapurina03

Taman - Sidoarjo

Pak bojo seneng banget dengan menu ini. Dimakan dengan lontong pas musim hujan begini sangat cocok. Rasa pedas gurihnya... bikin ketagihan....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKentang
3 potongTahu putih
15 butirTelur puyuh matang
1/4 kgUdang, buang kepala dan ekornya
1/4 kgRempelo Ati, di potomg kecil-kecil
60 mlSantan Kara
1 literair
SecukupnyaDaun Jeruk dan daun salam
SecukupnyaGaram, Gula, Royco Sapi
Secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
Bumbu :
SegenggamBawang Merah
SegenggamBawang Putih
7 buahcabe Merah besar
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 butirkemiri utuh
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong dadu dan goreng hingga setengah kering, sisihkan
2

Tahu dipotong dadu dan goreng hingga setengah kering, sisihkan
3

Kupas telur puyuh, sisihkan
4

Tumis semua bumbu hingga layu dan harum
5

Haluskan semua bumbu yang telah di tumis dengan blender untuk bumbu, jika agak sulit halusnya, tambahkan sedikit minyak goreng
6

Siapkan wajan, tuang bumbu halus, daun jeruk dan salam, lalu masak di atas kompor, aduk-aduk sebentar
7

Masukkan udang, aduk- aduk sebentar
8

Masukkan rempelo ati, aduk-aduk sebentar
9

Masukkan air, tunggu sampe mendidih
10

Masukkan kentang, tahu dan telur puyuh, biarkan mendidih lagi
11

Taburi gula, garam dan Royco secukupnya. Koreksi rasa
12

Masukkan santan kara. Aduk- aduk sebentar. Matikan api.
13

Sajikan dengan di taburi bawang merah goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rina Julaika @dapurina03

pada 19 November 2017 14.28

Taman - Sidoarjo

Senang melihat anak dan suami betah di rumah . Berusahalah saya untuk bisa membuat makanan lezat agar mereka suka... Kadang capek siihh... tapi kebahagiaan keluarga adalah number one, hehehe..

Lebih banyak

Komentar (2)

Dhe Tien @cook_2144207

21 November 2017 09.40

Pantes sepiiii ternyata cibuk dipawon ...ngilerrr

Kata kunci

Sambal Kunyit Ampela Telur Puyuh Gula Potato Udang Tahu Putih Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Santan Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya