น้ำยาไก่เลือดไก่ลูกชิ้นปลา

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 564) ไม่ได้ทำรับประทานมานาน ขออีกรอบ ครั้งนี้เพิ่มลูกชิ้นปลาอย่างดีและเลือดไก่สด ๆ เน้นกระชายจะหอมมาก
น้ำยาไก่เลือดไก่ลูกชิ้นปลา
(เมนูที่ 564) ไม่ได้ทำรับประทานมานาน ขออีกรอบ ครั้งนี้เพิ่มลูกชิ้นปลาอย่างดีและเลือดไก่สด ๆ เน้นกระชายจะหอมมาก
วิธีทำ
- 1
นำหางกระทิใส่หม้อ เติมเกลือ ต้มให้เดือด ใส่อกไก่ลงต้มจนสุก
- 2
พักจนไก่ต้มเย็น แยกหนังออก นำอกไก่โขลกในครกเบาๆจนเป็นเส้นฟู (ถ้าชอบละเอียด ก็โขลกให้ละเอียด)
- 3
ตั้งกระทะ ใส่หัวกระทิลงเคี่ยวจนแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปเคี่ยวจนสีสวย ใส่กระชายลงผัดให้หอม ตักใส่ในหม้อหางกระทิ
- 4
ใส่ไก่ที่โขลกไว้ลงรวมในหม้อ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวต่อจนไก่ยุ่ย กระชายนุ่ม ใส่ลูกชิ้นปลา เลือดไก่ ต้มจนสุก
- 5
วิธีรับประทาน หยิบขนมจีนใส่จาน ตักน้ำยาราดบนขนมจีน เพิ่มผักตามชอบ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำยาป่า ตีนไก่ ลูกชิ้นปลา น้ำยาป่า ตีนไก่ ลูกชิ้นปลา
น้ำยาแกงป่าสูตรนี้มีความข้นและหอมกระชายมากค่ะ กินคู่กับผักสด ผักกาดดอง สดชื่น :) Ariel W. -
ขนมจีนน้ำยาป่าทูน่า ลูกชิ้นปลาทำเอง ครัวต่างแดน ขนมจีนน้ำยาป่าทูน่า ลูกชิ้นปลาทำเอง ครัวต่างแดน
อยากกินต้องได้กินค่ะ ทำแบบง่ายๆ ใช้พริกแกงป่ากระป๋องนะคะ เพราะหาซื้อกระชายยากนิดหน่อย ในพริกแกงจะใส่มาแล้ว ตำเครื่องเพิ่มนิดหน่อย อร่อยแน่นอนค่า ครัวนุ้งแคท -
น้ำยาขนมจีนกะทิตีนไก่ลูกชิ้นปลา น้ำยาขนมจีนกะทิตีนไก่ลูกชิ้นปลา
ขนมจีนน้ำยากะทิสูตรนี้เข้มข้นมากกกก บอกได้คำเดียว จานเดียวเอาไม่อยู่ Belli Bell -
-
ขนมจีนน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา ขนมจีนน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา
อยากทานน้ำยากะทิที่เครื่องแกงเเน่นๆ เนื้อเต็มหม้อ น้ำยาเข้มข้นต้อง...ทำเอ๊งงงงง!!! Katt Prawskai -
ขนมจีนน้ำยาหมู (หนังหมู+ลูกชิ้นปลา) ขนมจีนน้ำยาหมู (หนังหมู+ลูกชิ้นปลา)
ขนมจีนน้ำยาหมู ส่วนใหญ่จะไม่มีขาย จะทำกินในครอบครัว ในวันหยุดต่างๆ รสชาติจะเข้มข้นหอมกลิ่นพริกแกง ความมันของกะทิผสมกับหนังหมูฉ่ำๆ (หนังหมู+ลูกชิ้นปลา)เป็นแค่ท๊อปปิ้ง ให้มี อรรถรสในการทาน ท่านใดรักษาสุขภาพ ไม่ได้ใส่ก็ได้น่ะครับ เรามาดูการทำน้ำยากะทิที่กินกับขนมจีนกับวิธีทำที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน น้ำยาทุกหยดคือเครื่องแกงและเนื้อหมูล้วนๆ กับสูตรและขั้นตอนการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิ จะเป็นอย่างไรบ้างไปดูกันเลยครับ #แกงรสเด็ด #ครัวผจญภัย หมูกะทะ {เชฟอาทกระทะเหล็ก} -
ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ตีนไก่ลูกชิ้นปลา ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ตีนไก่ลูกชิ้นปลา
รสชาติแซ่บสะเด็ด สูตรง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะ รักเข้าครัว -
ขนมจีนน้ำยากระชาย ตีน ตับ กึ๋นไก่ ลูกชิ้นปลา ขนมจีนน้ำยากระชาย ตีน ตับ กึ๋นไก่ ลูกชิ้นปลา
หาร้านอร่อยทานยาก อยากลองทำกินดู ดูจากหลายๆ ช่องแล้วเอามาดัดแปลง Jennyy -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3717465
ความคิดเห็น