หนูนาผัดเผ็ดแห้ง

เมนูนี้ออกจะอาหารป่าสักหน่อยนะครับ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารป่า นาน ๆ ทำทานที เพราะหาหนูนายาก ส่วนตัวชอบแบบหนูนาย่างแล้วค่อยเอาไปปรุงเป็นเมนูอื่น เราจะลัดขั้นตอนการย่างหนูเลยนะครับ
หนูนาผัดเผ็ดแห้ง
เมนูนี้ออกจะอาหารป่าสักหน่อยนะครับ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารป่า นาน ๆ ทำทานที เพราะหาหนูนายาก ส่วนตัวชอบแบบหนูนาย่างแล้วค่อยเอาไปปรุงเป็นเมนูอื่น เราจะลัดขั้นตอนการย่างหนูเลยนะครับ
วิธีทำ
- 1
สับหนูนาให้ละเอียดมาก ๆ หากกระดูกใหญ่ให้เลาะเอาออกก่อนสับ
- 2
ตำพริกไทยเม็ดให้ละเอียด ใส่พริก กระเทียม ข่า ลงตำให้ละเอียด
- 3
ตั้งน้ำมัน 3-4 ชต. ใส่เครื่องที่ตำลงไป ผัดให้หอม
- 4
ใส่พริกแกงลงไป ยีให้ทั่ว ผัดให้หอมสักพัก
- 5
ใส่หนูนาสับลงไป เติมซีอิ้วขาว 3 ชต. ผัดให้เข้าเนื้อ รวนแบบแห้ง
- 6
ใส่กระชาย พริกไทยอ่อนลงไป ผัดต่อไป
- 7
ปรุงรส ชิมรสตามชอบ
- 8
ใส่ใบยี่หร่าหรือใบกะเพรา พริกแดงหั่น และใบมะกรุด ผัดต่อให้ใบยี่หร่าสลด ปิดไฟ
- 9
เสริฟพร้อมผักสด ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ มีน้ำซุปสักถ้วย เข้ากันมาก
- 10
ปล. สูตรนี้เผ็ดมาก ท่านที่ไม่ชอบเผ็ด หากอยากทานให้ลดปริมาณตามความสามารถเองครับ อิอิ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม









ความคิดเห็น (2)