Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Name: Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sandung lamur,cuci bersih; 250 gr paru,cuci bersih; 250 gr babat,cuci bersih; 500 ml santan kental, saya pakai Klatu; 2 liter air, untuk merebus; 3 sdm minyak goreng, saya merk Barco; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 batang serai; 3 butir kapulaga; Bumbu yg dihaluskan:; 10 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; 2 sdt jinten; 1 sdt cengkih bubuk; secukupnya Garam; Pelengkap ;; Bawang goreng; Secukupnya daun bawang, iris tipis; Secukupnya tomat. Konsol-up

Shantie Beibenya Indriawan @cook_9341889

Cububur-Gn. Putri

Siapa yg ga kenal SoBet alias Soto Betawi.. Pasti mommies semua taukan... Soto legendaris yang endeuz Gulindeuz..😀 saya modifikasikan resep asli sehingga ketofy.. pastinya full of lemak. Cocok bangeud buat kita yg ikutan pol-mak Keto.. cuusz mommies, kita buat yiuuk...!!
#favoritkeluargasaya.. 😍😍
#happy wedding ci Elise..💐🌹

Lebih banyak

Soto Betawi ala ShaYez #ketopad_cp_ekitchen #recook @ekitchen

Shantie Beibenya Indriawan @cook_9341889

Cububur-Gn. Putri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sandung lamur,cuci bersih
250 grparu,cuci bersih
250 grbabat,cuci bersih
500 mlsantan kental, saya pakai Klatu
2 literair, untuk merebus
3 sdmminyak goreng, saya merk Barco
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 batangserai
3 butirkapulaga
Bumbu yg dihaluskan:
10 buahbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 ruasjahe
2 sdtjinten
1 sdtcengkih bubuk
secukupnyaGaram
Pelengkap ;
Bawang goreng
Secukupnyadaun bawang, iris tipis
Secukupnyatomat. Konsol-up

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sandung lamur dengan 1 sdm garam hingga empuk, angkat dagingnya, potong-potong. Masukkan kembali ke dalam air rebusannya.
2

Secara terpisah, tebus jerohan (babat-paru) hingga empuk, buang airnya. Potong-potong,sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan kapulaga hingga harum dan matang.
4

Masukkan ke dalam air rebusan daging, masukkan potongan daging dan jerohan.
5

Tambahkan santan kental dan masak sambil diaduk2 hingga mendidih dan matang.
6

Sajikan.