ยำถั่วลิสง เป็นเมนูทำง่าย วิธีทำไม่ยุ่งยาก เป็นกับแกล้มหรือ ของทานเล่น ก็ได้นะคะ #เทศกาลกินผัก

Winnyhydro, Wiboonppk, เพาะถั่วลิสงงอก ถั่วงอกหัวโต ต้นอ่อนถั่วลิสง ถั่วอายุยืน, 自动生产, 花生芽, 花生芽苗菜, 长寿芽, ใช้ระบบ CBP แช่-บ่ม-ปลูก รดน้ำอัตโนมัติ #อาหาร #เมนู #food #cooking #recipe,

ถั่วลิสงต้มกับกระดูกหมูน้ำซุปหวานๆเวลาทานเคี้ยวถั่วมันๆทานกับน้ำซุปร้อนๆอร่อยเเละได้แคลเซี่ยมสูง รวมถึงโปรตีนจากถั่วด้วยจะนิยมต้มครั้งละมากๆเเละอุ่นทานได้หลายๆมื้อ

อาหารโบราณ หาทานยากมากอีกแล้วค่ะ แต่ทำง่ายมากๆ ผู้ใหญ่ที่บ้านรีเควสมา ไม่ได้กินมาเกือบ 20 ปีละ ส่วนตัวแทบลืมไปแล้วว่ามีอาหารชนิดนี้ด้วย เมื่อก่อนตอนคุณย่าอยู่ จะต้มบ่อยๆ เกือบทุกอาทิตย์เลยเคล็ดลับจานนี้คือตุ๋นกระดูกหมูไปพร้อมถั่วลิสง เพื่อให้เปื่อยไปพร้อมกันค่ะ หมูนุ่ม ถั่วนิ่ม คือเป้าหมาย ส่วนเครื่องปรุงไม่ต้องพยายามใส่อะไรให้มากมายนะคะ ใช้แค่เกลือและน้ำปลาเท่านั้น!!!! ย้ำอีกที อย่าใส่เครื่องอะไรนอกเหนือเกลือและน้ำปลา เพราะน้ำแกงนี้จะมีความหอมของถั่วลิสงผสมกับเห็ดหอมชูโรงอยู่แล้วแนะนำให้ใช้ถั่วแกะเปลือกแล้วนะคะ เพื่อความสะดวก แต่ถ้าหาไม่ได้ มีแต่แบบติดเปลือก ให้เอาถั่วมาแช่น้ำร้อนสัก 45 นาที แล้วค่อยๆ บีบเปลือกจะหลุดออกจากเมล็ดถั่วง่ายๆ ค่ะ แต่เสียเวลามาก

#ขนมคลีน #เค้กบราวนี่คลีน#เค้กถั่วลิสง #เค้กข้าวโอ๊ตโกโก้น้ำตาลหญ้าหวาน เคล็ดไม่ลับ ไม่มีเพราะง่ายมาก แต่สูตรนี้ ไม่หวานเลย ใครอยากหวาน โรยน้ำผึ้ง น้ำตาลไอซิ่ง นมข้น ตอนจะทานได้นะคะ

มีวัตถุดิบทั้ง 2 อย่างในตู้ เลยมิกซ์เข้ากันทำเค้กแบบที่ถนัด แต่กลิ่นถั่วเหลืองค่อนข้างแรง เลยใช้ถั่วลิสงช่วยดับกลิ่นถั่วเหลืองได้ดี และหอมมาก ใส่ผงฟูไม่มากเพราะใส่ไข่ไก่เยอะอยู่แล้ว ทำเยอะสำหรับใส่บาตรพระภิกษุสงฆ์

อากาศร้อนอบอ้าวมาทั้งวัน เลิกงานแดดร่มลมตก ไขหัวคลายร้อนสักหน่อย แหนมหมู กับถั่วทอดเข้ากันดี เพิ่มขั้นตอนก่อนทอดถั่วสักนิด... แล้วจะติดใจ เพราะถั่วจานนี้มัน " มั น ก ว่ า ก ร อ บ ก ว่ า "#ครัวผจญภัย

เพื่อนคนจีนที่บ้านปลูกถั่ว เลยเอามาฝาก ไม่รู้จะทำอะไรทานเลยเอามาต้ม ทานเป็นของทานเล่น

มาชวนทำเนยถั่วแบบง่ายๆคลีนๆไว้เป็นส่วนผสมในการทำขนมหรือทาขนมปังทานแบบง่ายๆ กันค่ะhttps://youtu.be/d1zkXFYmCwY

ต้มถั่วลิสงแบบนี้ ทำให้คิดถึงสมัยเด็กสุดๆ เมื่อก่อนไม่เคยทำเองแต่จะซื้อจากร้านขายโจ๊กในตลาด เป็นถั่วลิสงต้มกับขาหมู อร่อยมากๆพอมาอยู่กรุงเทพเมนูนี้ก็กลายเป็นของหากินยาก จะต้องลงมือต้มเอง บางครั้งเราจะเพิ่มรากบัวลงไปด้วย กรอบๆ หวานๆ อร่อยไปอีกแบบค่ะ แต่วันนี้ไม่ได้รากบัวมา และก็ขอเปลี่ยนจากขาหมูเป็นกระดูกอ่อนใบพายแทน :)

ข้าวต้มกุ๋ย ไปทานกับผัดฉ่าหอยลายกันนะค่ะ❤️

คิดถึงข้าวต้มฝีมือคุณแม่ตอนวัยเด็ก ต้มข้าวดิบๆ จนเมล็ดข้าวบานปลายดูดน้ำซุปเข้าไป คล้ายๆ โจ๊กนิดๆ นุ่มลิ้นหอมหวาน ยิ่งกินร้อนๆ ตอนฝนตกฟินสุดๆ🥰