Soto ayam santan susu

Name: Soto ayam santan susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (bag.dada); Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar (sangrai); 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 btr kemiri (sangrai); 1 sdt lada; 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk (sobek); 2 btg sereh (geprek); 75 ml santan instan (kara); 1 sachet susu bubuk (dancow); 1 bgks kaldu ayam bubuk (royco); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Pelengkap :; 3 btg daun bawang (iris halus); Bawang goreng; Tomat; Telur rebus; Kentang goreng; Sambal; Jeruk nipis; Kecap

Denisa Queen @denisaqueen

Tangerang

Aga ribed sih....tp sukaaaa bgt sama masakan ini. Ga bosen2 rasanya. Hehehe....monggo di coba ^-^

Lebih banyak

Soto ayam santan susu

Denisa Queen @denisaqueen

Tangerang

Aga ribed sih....tp sukaaaa bgt sama masakan ini. Ga bosen2 rasanya. Hehehe....monggo di coba ^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (bag.dada)
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar (sangrai)
5 siungbawang merah
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 btrkemiri (sangrai)
1 sdtlada
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk (sobek)
2 btgsereh (geprek)
75 mlsantan instan (kara)
1 sachetsusu bubuk (dancow)
1 bgkskaldu ayam bubuk (royco)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Pelengkap :
3 btgdaun bawang (iris halus)
Bawang goreng
Tomat
Telur rebus
Kentang goreng
Sambal
Jeruk nipis
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dalam panci hingga mendidih baru masukan ayam dan tambahkan garam. Rebus hingga lunak, sisihkan
2

Sangrai ketumbar dan kemiri. Lalu uleg halus bersama duo bawang, jahe,lada dan kunyit
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Terus tumis hingga bumbu harum dan matang
4

Masukan bumbu yg sudah d tumis ke dalam rebusan ayam. Masak hingga matang
5

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula serta lada bubuk. Koreksi rasa
6

Jika di rasa sudah pas, kecilkan api, masukan santan dan susu sambil d aduk2 biar santan ga pecah
7

Matikan api dan sisihkan ayam lalu goreng jgn terlalu kering. Suir2 dan sisihkan
8

Potong dadu kentang aga besar lalu goreng. Sisihkan
9

Tata dalam mangkok, ayam suir, telor rebus, kentang goreng, tomat, daun bawang serta bawang goreng. Tambahkan kecap, jeruk nipis dan sambal. Siram dengan kuah panas
10

Soto sudah siaap....selamat mencoba