เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป กะให้พอท่วมปลาทู

รอจนน้ำมันเดือด หรี่ไฟอ่อน แล้วนำปลาทูลงไปทอด

คอยพลิกปลาทูไปมา รอจนปลาทูเหลืองสุกกรอบ

ก่อนขึ้นเปิดไฟแรง แล้วเอาขึ้นเลย

พร้อมเสริฟ