วิธีทำ
- 1
นำกุ้งมาเสียบไม้ เพื่อยืดตัวกุ้งให้ตรง
- 2
นำกุ้งมาต้มในน้ำเดือดจนสุก หลังจากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเย็น แล้วปอกเปลือกกุ้งโดยเหลือหางเอาไว้
- 3
นำกุ้งมาผสมด้วยพริกไทย,รากผักชี,กระเทียมและเกลือ คลุกจนเข้ากัน แล้วนำมาพักในตู้เย็นประมาณ 30-60นาที
- 4
ต่อมานำกุ้งมาห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะ โดยตัดแผ่นแป้งเป็นครึ่งวงกลม แล้วนำกุ้งมาวางแนวนอนขนานด้านตรงของแผ่นแป้ง หลังจากนั้นห่อกุ้งด้วยแผ่นแป้ง แล้วนำแป้งเปียกมาทาด้านปลายของแผ่นแป้งเพื่อไม่ให้แผ่นปอเปี๊ยะหลุดจากตัวกุ้ง
- 5
หลังจากนั้นนำเส้นหมี่ซั่วมาล้างด้วยน้ำเปล่าเพื่อให้แผ่นแป้งคลายตัว แล้วนำมาห่อด้วยผ้าสะอาดพักไว้10-15นาทีเพื่อให้เส้นนิ่มลง แล้วนำมาห่อตัวกุ้ง โดยเริ่มจากหัวไปจนถึงข้อสุดท้ายของกุ้ง
- 6
สุดท้ายตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำกุ้งลงไปทอดจนเส้นหมี่ซั่วเป็นสีเหลืองทอง นำมาสะเด็ดน้ำมัน สามารถทสนคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
หมูโสร่ง บุพเพสันนิวาส #กับแกล้ม หมูโสร่ง บุพเพสันนิวาส #กับแกล้ม
ลูกสาวดูละครบุพเพสันนิวาสแล้วอยากทานหมูโสร่ง แม่ๆ อย่างเราเลยต้องลงแรงกันหน่อย ในสูตรเราทำไว้หมูบดครึ่งกิโลกรัม แต่เอาเข้าจริงๆ ใช้เวลาพันเส้นนานเลยทอดจริงๆ แค่พอทาน 1 จานเท่านั้นเองค่ะ ถ้าใครมีเวลามากๆ หรือช่วยกันทำหลายคนก็ทำให้หมดแล้ว แช่ช่องฟรีสไว้ เก็บไว้ทานได้หลายวันเลยค่ะ
-
-
ไก่โสร่งเจ้าค่ะ ตามรอย “แม่การะเกศ”😂😍 #ทำขายรวย ไก่โสร่งเจ้าค่ะ ตามรอย “แม่การะเกศ”😂😍 #ทำขายรวย
เมนูง่ายๆทำขายก็เริ่ด ทำกินเล่นๆก็อร่อย ส่วนผสมไม่เยอะค่ะ😆
-
-
หมูโสร่ง(บะหมี่หยก)ไม่ใส่ไข่ หมูโสร่ง(บะหมี่หยก)ไม่ใส่ไข่
มีหมูสับกับบะหมี่หยกในตู้เย็นพอดี บวกกับเห็นในละครเลยลองทำดู
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น