นำข้าวสวยสุกมาคลุกเคล้ากับกะปิย่างให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันลงในกระทะพอร้อนเทข้าวที่คลุกไว้ลงผัดจนหอม ตักขึ้นใส่ภาชนะพักไว้

ทำไข่ฝอย ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไข่เอียง เพื่อให้ำข่แผ่วงกว้างและบางพอเหลืองกับด้านพอเหลืองกลับขึ้น หั่นฝอย

จัดเสิร์ฟ โดยนำข้าวใส่จาน ทานเคียงกับหอมแดง มะม่วง ถั่วฝักยาว พริกขี้หนู กุ้งแห้ง ไข่ฝอย มะนาว

นำภาชนะตั้งไฟใส่หมูลงผัดพอหอมจึงใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และน้ำเปล่าเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนข้นปานกลางน้ำตาลมีสีเข้ม