เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหอยพิมมาล้างให้สะอาด เนื่องจากในหอยพิมมีเศษดินอยู่มาก แล้วนำมาซับน้ำใ้ห้แห้ง
- 2
นำน้ำมันเทลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอจนนำ้มันร้อนแล้วใส่หอยพิมลงไป ทอดจนสีเหลืองสวย แล้วนำมาสะเด็ดน้ำมัน
- 3
นำพริกและกระเทียมมาโขลกพอหยาบ
- 4
นำกระทะมาตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกกับกระเทียมลงไป ผัดจนหอม
- 5
ตามด้วยกระชาย,พริกไทยอ่อน,พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดลงไป ใส่น้ำ และปรุงรส (แต่อย่าปรุงเค็มมากเนื่องจากตัวหอยมีความเค็มอยู่แล้ว)
- 6
ปิดไฟ ตักผัดฉ่าราดบนหอยพิม แล้วตกแต่งด้วย พริกไทยอ่อน,พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3991783
ความคิดเห็น