Tteok-bokki (topokki)

Name: Tteok-bokki (topokki)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tteok:; 12 sdm tepung beras (me rosebrand, pastikan kemasan baru dibuka); 4 sdm tapioka; 1/2 sdm garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm minyak wijen (me: minyak sayur 😂); Bahan gochujang(saos); 7 sdm saos cabai (disesuaikan selera); 5 sdm saos tomat; 1-2 sdm bubuk cabe halus; 1 sdm mayonnaise; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak ikan (boleh skip); secukupnya Garam, lada; Pelengkap;; Ayam fillet iris tipis; Sosis; Daun bawang; Keju mozzarella

Tiarachh @cook_5598997

Tangerang

Kebanyakan nonton drakor bikin aku ngidam topokki hahaha.. Krna klo beli harganya lumayan (dan gak tau beli dimana) jadinya coba googling resepnya dan disesuaikan sama bahan² lokal, jadilaah seperti ini... Supeeer simple and yummy!!! Cacaaan

Lebih banyak

Tteok-bokki (topokki)

Tiarachh @cook_5598997

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan tteok:
12 sdmtepung beras (me rosebrand, pastikan kemasan baru dibuka)
4 sdmtapioka
1/2 sdmgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdmminyak wijen (me: minyak sayur 😂)
Bahan gochujang(saos)
7 sdmsaos cabai (disesuaikan selera)
5 sdmsaos tomat
1-2 sdmbubuk cabe halus
1 sdmmayonnaise
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyak ikan (boleh skip)
secukupnyaGaram, lada
Pelengkap;
Ayam fillet iris tipis
Sosis
Daun bawang
Keju mozzarella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat tteok: campur semua bahan dalam mangkuk besar. Didihkan 2gelas air. Dan siram sedikit² ke dalam bahan sambil terus diaduk dengan spatula. Jika sudah membentuk adonan uleni dengan tangan dan bentuk silinder panjang, kemudia potong sesuai selera. Lalu rebus hingga mengapung (jangan bentuk adonan terlalu tebal, karena khawatir dalamanya tidak matang) angkat dan sisihkan
2

Membuat saus: tumis bahan pelengkap berupa daging hingga matang. Lalu tambahkan semua bahan saus. Aduk rata dan beri ½gelas air agar tidak terlalu kental. Masukan tteok aduk kembali. Lalu taburi dengan keju dan daun bawang, tutup wajan dan masak dengan api lilin hingga keju meleleh. Angkat dan sajikan 😍😍