นำกระดาษฟลอยด์ไปรองที่ถาดอบ ทานํ้ามันเล็กน้อย และนำดอกเห็ดวางลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 5 นาที

ตั้งกระทะจนร้อน ใส่นํ้ามัน นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนหอม และใส่หมูบดลงไปผัดต่อจนสุก และใส่เนื้อมะเขือเทศแต่พอท่วมเนื้อหมู ผัดจนเข้ากัน และปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นพักทิ้งไว้

เมื่อได้เห็ดที่นำไปอบเสร็จแล้ว ให้ราดส่วนผสมในข้อ3ลงไป ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีส และนำเข้าอบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4 นาที หรือจนกว่าจะได้สีตามต้องการ

ผสมแป้งชุปทอดให้ได้ความหนืด ตั้งกระทะใส่นํ้ามัน และนำเห็ดเข็มทองชุปแป้งทอดจนมีสีเหลืองทอง และวางพักไว้

ตั้งกระทะใส่นํ้ามัน และใส่เห็ดชิเมจิ

ใช้กระทะย่างเห็ดหอมจนสุก

จัดจานและตกแต่งอาหาร