ซุปเครฟิช ชิมสักนิดจะติดจวายย
#uncleandfriend#DTC2 เป็นเมนูที่ได้แรงบัลดาลใจจากการเห็นอากาศที่หนาวขึ้นอย่างน่าแปลกใจของเมืองไทย เลยคิดว่าต้องมีซุปอุ่นๆทานกันให้หายหนาวสักหน่อย
ซุปเครฟิช ชิมสักนิดจะติดจวายย
#uncleandfriend#DTC2 เป็นเมนูที่ได้แรงบัลดาลใจจากการเห็นอากาศที่หนาวขึ้นอย่างน่าแปลกใจของเมืองไทย เลยคิดว่าต้องมีซุปอุ่นๆทานกันให้หายหนาวสักหน่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อ ผัด หัมหอมสไลด์ กระเทียมบุบ มะเขือเทศเข้มข้นและใบไทม์ จนสุกหอมมฟุ้ง
- 2
พักให้อุ่น ละน้ำเปลือกกุ้งเครฟิช และมันกุ้งผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่น้ำมะเขือเทศและน้ำส้มลงไปเคี้ยวจนลดลงไป 1 ส่วนสามของหม้อ
- 3
กรองส่วนผสมออกแยกน้ำและเนื้ออกครึ่งนึงเอาส่วนเปลือกกุ้งออก ปั่นส่วนที่เหลือได้เลยเอาละเอียดๆนะ
- 4
นำส่วนน้ำที่กรอง ผสมกับส่วนที่ปั่นตั้งไฟอ่อนเติมครีม ปรุงรสให้กลมกล่อม
- 5
ปิดไฟใส่เนยคนให้ละลาย เพื่อที่ซุปจะมันเงาวับ
- 6
ตกแต่งด้วยเนื้อกุ้งและครีมราด วางเปลือกกุ้งให้น่ารับประทานพร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น