ผัดหัวหอมสไลด์ กระเทียมบุบ ไทม์ และมะเขือเทศบดสำเร็จรูปจนสุก

นำมันและเปลือกเครฟิชที่แกะเตรียมไว้จนได้กลิ่นหอม ใส่น้ำมะเขือเทศและน้ำส้มลงไป ตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำลดลงไป 1 ใน 3

กรองส่วนของน้ำออกครึ่งนึงเก็บไว้ เอาเปลือกกุ้งแยกออก ส่วนเนื้ออื่นๆนำมาปั่นให้ละเอียดได้เลย

นำน้ำส่วนแรกกับเนื้อที่เอาไปปั่นมาตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง เติมครีม และปรุงรสจนอร่อย

ปิดไฟและผสมเนยลงไปเพื่อให้ซุปเงาวาววับ

ตกแต่งด้วยเนื้อเครฟิชนึ่ง จนน่ารับประทาน ราดครีมท็อปอีกนิด พร้อมเสิร์ฟ