นำหอยพิมไปทอดหรืออบให้เหลืองกรอบและหอม

นำหอยพิมที่ทอดหรือแบมาสับให้ละเอียด

จากนั้นนำ พริกชี้ฟ้าเเห้งทอด หอยพิมที่สับละเอียด หอมเจียว และกระเทียมเจียวมาผัดให้เข้ากัน

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาเกลือเเละมะขามเปียกตามใจชอบ