Udang pete saos padang

Name: Udang pete saos padang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang uk sedang; 1 ikat daun bawang dan sledri iris 1 cm; 1 biji bawang bombay uk sedang iris panjang; 8 papan pete iris(sy dpt yg gede seukuran jempol kaki); 1 batang serai geprek; 2 ruas lengkuas; 8 helai daun jeruk disobek; 2 sdm saus tiram; 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 1/2 sdm kaldu jamur(vitsin lain bs); Bumbu halus:; 3 cm jahe; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat; 3 batang cabai merah besar; 10 batang cabai merah kriting; 15 biji rawit

Hanny Salim @cook_6000733

makassar

Liburan tahun baru..makan di resto..mesen udang saos padang malah yg nongol lebih dominan rs saus tiram..cm 10 ekor pula,mami yg rakus mana cukup..ga puas makannya..nah dpt udang uk sedang.. pas dha..yuk

Lebih banyak

Udang pete saos padang

Hanny Salim @cook_6000733

makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

500 grudang uk sedang
1 ikatdaun bawang dan sledri iris 1 cm
1 bijibawang bombay uk sedang iris panjang
8 papanpete iris(sy dpt yg gede seukuran jempol kaki)
1 batangserai geprek
2 ruaslengkuas
8 helaidaun jeruk disobek
2 sdmsaus tiram
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
1/2 sdmkaldu jamur(vitsin lain bs)
Bumbu halus:
3 cmjahe
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat
3 batangcabai merah besar
10 batangcabai merah kriting
15 bijirawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang..gunting sungut depan yg tajam, perhatikan ekor dan itung 2 ruas lalu tusuk dgn tusuk gigi dibangian daging udang pd ruas ke2, sembari menarik keatas..urat hitam pun klr sndri,tips cpt bersihin udang tp hrs dibelah punggungx ya..jd udangnya tetap cantikkk.. kl krg jelas cm seacrh yutub,sy nntn nya di fb sih 😊..peras 1 butir air jeruk nipis selama 15 menit..cuci bersih tiriskan lalu goreng 3 menit(1/2 masak)..sisihkan
2

Tumis bumbu halus,masukkan serai lengkuas dan daun jeruk..masukkan bumbu2 lain..masukkan pete,aduk,tambahkan secukupnya air lalu masukkan udang..biarkan mendidih,terakhir sblm diangkat masukkan daun bawang dan seledri..siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hanny Salim @cook_6000733

pada 18 Januari 2018 11.14

makassar

mama rempong dengan 1 anak cowok aktif dan suami yg doyan makan dan cerewet,hasilnya masak untuk anak dan suami,mama sendiri doyan makan jg sih,terima kasih untuk cookmark dan yang sudah melihat dan mencoba resep saya,masih newbee soal masak2,trus belajar dan pengen jd expert,happy cooking guys ☺️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya