Mie Goreng

Name: Mie Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks Mie kering cap ATOOM BULAN; secukupnya Kecap manis; secukupnya Minyak goreng; 2 sdm kecap ikan; 1/2 sdm kecap ikan; secukupnya Kecap asin; secukupnya Kaldu bubuk (bisa diskip); secukupnya Air; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1/2 sdt garam; Pelengkap :; secukupnya Baso (diris tipis); secukupnya daging ayam Fillet (potong sesuai selera); secukupnya Daging babi (potong sesuai selera); secukupnya Udang kupas (jangan diskip ya); secukupnya Sayur sawi hijau (potong sesuai selera); secukupnya Daun bawang (potong kira2 3 atau 4 cm); 5 batang daun seledri yang besar (potong 3 cm); Bahan minyak bawang :; 1 bonggol bawang putih (kupas); 100 ml minyak goreng bersih

ika fransiska @ikafransiska

bandung

Mie goreng tuh masakan favorit buat acara keluarga ... Puji Tuhan punya mertua yg punya resep jitu 😍

Mertuaku bilang masak mie harus pake minyak bawang

Sebenarnya untuk masak mienya sih cm sebentar.
Tp membuat minyak bawang dan mempersiapkan bahan pelengkap yg agak lama 😅 ... Biasanya saya siapin bahan pelengkapnya sehari sebelumnya, sdh dipotong-potong gitu.. Taro di kulkas atau freezer utk bahan dagingnya

Mie goreng tuh masakan favorit buat acara keluarga ... Puji Tuhan punya mertua yg punya resep jitu 😍

Mertuaku bilang masak mie harus pake minyak bawang

Lebih banyak

Mie Goreng

ika fransiska @ikafransiska

bandung

Mie goreng tuh masakan favorit buat acara keluarga ... Puji Tuhan punya mertua yg punya resep jitu 😍

Mertuaku bilang masak mie harus pake minyak bawang

Mie goreng tuh masakan favorit buat acara keluarga ... Puji Tuhan punya mertua yg punya resep jitu 😍

Mertuaku bilang masak mie harus pake minyak bawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bksMie kering cap ATOOM BULAN
secukupnyaKecap manis
secukupnyaMinyak goreng
2 sdmkecap ikan
1/2 sdmkecap ikan
secukupnyaKecap asin
secukupnyaKaldu bubuk (bisa diskip)
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6 butirkemiri
1/2 sdtgaram
Pelengkap :
secukupnyaBaso (diris tipis)
secukupnyadaging ayam Fillet (potong sesuai selera)
secukupnyaDaging babi (potong sesuai selera)
secukupnyaUdang kupas (jangan diskip ya)
secukupnyaSayur sawi hijau (potong sesuai selera)
secukupnyaDaun bawang (potong kira2 3 atau 4 cm)
5 batangdaun seledri yang besar (potong 3 cm)
Bahan minyak bawang :
1 bonggolbawang putih (kupas)
100 mlminyak goreng bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air hingga mendidih untuk merebus mie. Masukkan mie, masak hingga matang (jangan sampai kematangan dan terlalu lembek ya.. Cukup mienya menjadi kenyal sudah bisa diangkat)
2

Tiriskan mie. Beri minyak goreng supaya tidak lengket. Aduk rata.
3

Kemudian berikan kecap manis (hingga mie kecoklatan.. Kalau yg ini sesuai selera, kalau manis ya agak banyak kecapnya). Dan juga masukkan 2 sdm kecap ikan. Aduk rata
4

Haluskan bumbu halus
5

Panaskan minyak bawang kemudian tumis bumbu halus.
6

Setelah harum, masukkan udang, daging, baso. Kemudian tambahkan air secukupnya untuk mematangkan daging dan baso nya.
7

Setelah daging matang, masukkan sayur sawi hijau, daun bawang dan seledri.
8

Tambahkan air jika ingin mie lbh nyemek ya.
9

Masukkan kecap asin dan kaldu. Tes rasa.
10

Kalau rasanya sudah cukup masukkan mie. Aduk rata hingga air menyerap.
11

Membuat minyak bawang :
12

Masukkan bawang putih dan minyak ke dalam penggorengan. Masak dengan api kecil/sedang selama kurang lebih 30 menit. Hingga warna minyak keruh.
13

Note : utk bahan2 pelengkap jumlahnya sesuai selera ya.. Kalau ga adapun gapapa KECUALI UDANG 😊
14

Note : kalau masaknya banyak (misalnya 10 bks), masaknya jadi bbrp kali ya.. Jgn sekaligus, spy rasanya rata.