Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam,rebus lalu goreng; 3 buah wortel iris tipis; 1 tangkai daun bawang iris; secukupnya Seledri dan kucai; 1 buah tomat potong jadi 4 bagian; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe,kunyit,kunci,laos,dan kencur; 1 sdt ketumbar dan merica; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; secukupnya Garam; 1 sdm Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; Bahan pelengkap:; Cambah kacang hijau kecil2; Bawang goreng; Telur rebus; Sambal kecap

Tika Christiani @tikachris

Hujan2 pengen sarapan yg anget2...

Lebih banyak

Soto Ceker

Tika Christiani @tikachris

Hujan2 pengen sarapan yg anget2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgceker ayam,rebus lalu goreng
3 buahwortel iris tipis
1 tangkaidaun bawang iris
secukupnyaSeledri dan kucai
1 buahtomat potong jadi 4 bagian
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe,kunyit,kunci,laos,dan kencur
1 sdtketumbar dan merica
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
secukupnyaGaram
1 sdmGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
Cambah kacang hijau kecil2
Bawang goreng
Telur rebus
Sambal kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan api kecil.
2

Kemudian tambahkan daun jeruk,dan serai. Tunggu hingga harum dan matang.
3

Tambahkan santan,garam,gula,dan penyedap rasa.
4

Jika santan sudah panas masukkan wortel,ceker,daun bawang,seledri,kucai,dan bawang goreng.
5

Masak hingga mendidih dan ceker empuk.
6

Soto siap dinikmati dengan telur rebus,cambah,dan nasi selagi hangat. Jangan lupa beri sambal kecap biar tambah mantaaap...😊