Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi / sandung lamur; 1 buah lobak, potong - potong; 2 batang seledri; 1 batang daun bawang; Rempah :; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 batang sereh, geprek; 1 iris jahe, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; Secukupnya garam / kaldu bubuk instant; Secukupnya gula pasir; Minyak untuk menumis; 1 liter air / tambah jika kurang; Haluskan :; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; Pelengkap :; 50 gram kacang kedelai, rendam air panas. Goreng; Bawang goreng; Kerupuk; Sambel

Asda Cullen @asdacullen

Bandung Timur

Soto Bandung

Asda Cullen @asdacullen

Bandung Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi / sandung lamur
1 buahlobak, potong - potong
2 batangseledri
1 batangdaun bawang
Rempah :
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
1 batangsereh, geprek
1 irisjahe, geprek
2 cmlengkuas, geprek
Secukupnyagaram / kaldu bubuk instant
Secukupnyagula pasir
Minyak untuk menumis
1 literair / tambah jika kurang
Haluskan :
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
Pelengkap :
50 gramkacang kedelai, rendam air panas. Goreng
Bawang goreng
Kerupuk
Sambel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong - potong lobak, rebus sebentar. Tiriskan, sisihkan dulu
2

Rebus daging / krewedan sapi. Saring dan buang kotoran di kaldunya
3

Panaskan beberapa sendok makan minyak, tumis bumbu halus dan rempah hingga harum
4

Tuang tumisan bumbu ke air rebusan daging
5

Masukan lobak yang sudah di rebus, seledri dan daun bawang
6

Bumbui garam / kaldu bubuk dan gula pasir
7

Masak hingga dirasa cukup matang
8

Angkat, sajikan dengan taburan kedelai dan bawang goreng. Suka pedes kasi ulekan cengek dan perasan jeruk nipis
9

Nikmati selagi hangat. Hmmm wanginyaa~~~ menggugah selera bangett
10

Selamat mencoba