เนื้อสไลด์เอามาเหยา(ลวกในน้ำมันร้อน)พอสุก 60% ใส่ตะแกรง พักไว้

เปิดกะทะ ใส่น้ำมันไปสองช้อนโต๊ะ ไฟ อ่อนถึงปานกลาง เจียวกระเทียมสับจนเริ่มมีสีเหลือง ค่อยใส่พริกขี้หนูตามลงไปแล้วเจียวต่อจนกระเทียมมีสีเหลืองทอง เอาขึ้นตะแกรงพักไว้

ปรุงซอส ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล แม๊กกี้ใส่ถ้วย คนจนละลายเข้ากัน ชิมรสแล้วว่ากลมกล่อม เสร็จแล้วตั้งกะทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่ซอสที่เราคนแล้วลงไปในกะทะ เคี่ยว ซัก 10 วินาที ใส่เนื้อลงไปคลุกจนเข้ากันแล้วเร่งไฟแรง เหยาะซอสไก่งวงลงไป ผัดจนได้กลิ่นหอม จึงดับไฟ

ใส่กระเทียมกับพริกที่เราเจียวไว้ คลุกให้เข้ากัน เป็นขั้นตอนสุดท้าย จบสูตรอร่อยง่ายๆสไตล์ปรัชญาคับ😉