Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lontong; 2 buah labu siam potong korek api; 3 batang serai geprek; 1 buah lengkuas geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 sdm garam; 4 sdm air asam; 2 sdm gula merah; 2 sdm penyedap jamur; 2 ekor udang cincang; 2 sdm daging ikan giling; Minyak untuk menumis; 2 liter santan cair; Bumbu halus; 15 bh bawang merah; 15 bh cabe merah; 5 siung bawang putih; 1 genggam ebi rendam dahulu

J kitchen @jkitchen20

Surabaya

Lagi iseng pengen cobain lontong buat nanti chinese new year, resepnya saya lupa dapat dimana, kebetulan awalnya saya pikir ga enak jadi saya hapus eh ga taunya saudara pada suka katanya enak kuahnya. Ada beberapa bahan yang saya tambah atau ganti dari resep aslinya.

Lebih banyak

Lontong Sayur

J kitchen @jkitchen20

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lontong
2 buahlabu siam potong korek api
3 batangserai geprek
1 buahlengkuas geprek
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 sdmgaram
4 sdmair asam
2 sdmgula merah
2 sdmpenyedap jamur
2 ekorudang cincang
2 sdmdaging ikan giling
Minyak untuk menumis
2 litersantan cair
Bumbu halus
15 bhbawang merah
15 bhcabe merah
5 siungbawang putih
1 genggamebi rendam dahulu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
2

Masukkan udang aduk rata lalu masukkan labu siam tumis hingga labu layu.
3

Lalu masukkan santan bersama sisa bumbu lainnya. Aduk agar tidak pecah. Didihkan lalu angkat.
4

Lontong siap disajikan.