Classic Lamb Marrakech
Punya stock potongan lamb, bingung mau dibikin apa, pengen coba menu baru, jadilah menu ini, khas Morrocoan, bisa dimakan pakai nasi,kentang, atau couscous. Pelengkapnya ada sallad bawang dan saus cream. Lezaat maximal, monggo Ceki ceki the recipe
Classic Lamb Marrakech
Punya stock potongan lamb, bingung mau dibikin apa, pengen coba menu baru, jadilah menu ini, khas Morrocoan, bisa dimakan pakai nasi,kentang, atau couscous. Pelengkapnya ada sallad bawang dan saus cream. Lezaat maximal, monggo Ceki ceki the recipe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
First, kita marinate dulu dagingnya, garam, lada, pala, rosemary, basil, thyme, sage, adas, ketumbar, garam masala, dibalurkan ke dagingnya, pijat2, sampai seluruh bagian terkena bumbu, lalu balurkan olive oil, sisihkan
- 2
Siapkan happycall atau oven, atau teflon apapun yg ada tutupnya, saya pakai happycall, alasi happycall dengan alumunium foil
- 3
Potong-potong tomat, kentang, bawang bombay, batang ketumbar (daunnya dipakai untuk salad), hancurkannatau rajang halus bawang putih, tata semua di atas allumunium foil, beri sejumput garam,pala, lada, rosemary, diratakan bumbunya ke semua bahan.
- 4
Tata daging diatas bahan tadi, beri olive oil lagi, tutup dengan alumunium foil diatasnya, lalu baru tutup happycall nya, masak dg api kecil, masak sekitar 1,5 jam atau sampai daging empuk.
- 5
Saus cream :
- 6
Cooking cream masak di pan, beri sejumput garam, lada, masak sampai mengental, sisihkan.
- 7
Salad bawang:
- 8
Potong-potong bawang bombay, bawang merah, putih, cabai, tomat, daun ketumbar, taruh di mangkuk, beri sejumput garam, gula, perasan lemon, olive oil, campurkan hingga rata.
- 9
Sajikan daging dengan saus cream dan sallad bawang, make and enjoy
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar