Cuci bersih ayam lalu potong 4 bagian, rebus

Blender bumbu halus lalu tumis dan tambahkan margarin, 1sdm garam, merica dan penyedap, masak hingga bumbu matang dan berbau harum

Masukkan bumbu halus kedalam rebusan ayam

Cengkeh, kapulaga dan kayu manis masukkan dalam kain tipis lalu masukkan kedalam kuah soto, masak hingga ayam matang

Angkat ayam dari kuah soto, lalu goreng sebentar saja, lalu suir2

Koreksi rasa kuah, bila sudah pas, buang kain yg berisi rempah2.

Potong2 ketupat, tambahkan soun, ayam, potongan telur, siram dengan kuah soto, lalu tabukan seledri dan bawang goreng, tambahkan perkedel kentang

Tambahkan sambel, jeruk dan kecap sesuai selera

Selamat Mencoba ^_*