Nasi Kebuli Sapi (Rice Cooker)

Name: Nasi Kebuli Sapi (Rice Cooker)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras; 250 gr daging sapi. Potong kecil; 1 sachet bumbu kari (bisa pakai indofood Kare); 4 butir cengkeh; 3 butir kapulaga (ambil bijinya); 2 butir bunga lawang / pekak; 1 ruas kayu manis; 1 lembar daun salam; 2 buah cabe merah keriting. Potong miring; 2 sdt lada putih bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 2 sdm margarine; Segenggam kismis; Secukupnya air; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar

Aza Dwi Noorindah @zhaaazhoooy

Lubuklinggau

Tbh, ini pertama kalinya saya "main" sama rempah-rempah ginian. Sebagai pemula, sebenernya rada deg deg serrr pas mau bikin ini. Tapi karna papa request pengen makan nasi kebuli, jadi ayok deh berburu resep kesana kemari. Alhamdulillah hasilnya lumayan memuaskan dan aromanya sangat menggoda👌

Lebih banyak

Nasi Kebuli Sapi (Rice Cooker)

Aza Dwi Noorindah @zhaaazhoooy

Lubuklinggau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

2 cupberas
250 grdaging sapi. Potong kecil
1 sachetbumbu kari (bisa pakai indofood Kare)
4 butircengkeh
3 butirkapulaga (ambil bijinya)
2 butirbunga lawang / pekak
1 ruaskayu manis
1 lembardaun salam
2 buahcabe merah keriting. Potong miring
2 sdtlada putih bubuk
2 sdtgaram
1 sdtgula
2 sdmmargarine
Segenggamkismis
Secukupnyaair
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih beras dan daging
2

Rebus daging ke dalam air mendidih selama 5 menit (untuk mengambil air kaldu nya)
3

Blender halus duo bawang, kunyit, dan ketumbar. Tambahkan sedikit air kaldu daging.
4

Tumis bumbu halus menggunakan margarine sampai harum. Kemudian masukkan potongan cabe dan daun salam.
5

Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang.
6

Masukkan daging beserta air kaldunya. Tambahkan bubuk lada putih, garam, gula, dan bumbu kari.
7

Koreksi rasa. Aduk sampai mendidih dan agak menyusut.
8

Matikan kompor dan tuang beras kedalamnya. Beri taburan kismis. Aduk hingga merata.
9

Kemudian pindahkan semuanya ke dalam rice cooker seperti kita mau masak nasi. Tambahkan air kaldu jika kurang atau bisa pakai air biasa.
10

15 menit kemudian buka rice cooker dan aduk-aduk sebentar. Tutup kembali
11

Tunggu sampai rice cookernya bunyi ceklek. Dan taraaaaa Nasi Kebuli siap disantap bersama keluarga❤