Sop iga

Name: Sop iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg iga/daging/tetelan sapi; 3 buah wortel, iris; 2 buah kentang, potong dadu; 2 buah tomat, potong dadu; Kol secukupnya, iris sedang; 4 sdm Bawang merah goreng, kurang lebih; Daun bawang, secukupnya (pakai yg banyak kira2 segenggam lebih); Daun seledri, secukupnya (pakai banyak juga); secukupnya Minyak untuk menumis,; Air secukupnya (kira-kira 2-3 literan kali ya mak) 😅; 🐮bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 1 1/2 sdm bawang putih giling; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt jintan; 1/2 butir buah pala; 1/2 sdm jahe; 🐮 bumbu utuh :; 1 kayu manis; 8 btr cengkeh (soalnya kecil2 banget); 4 btr kapulaga; 1 1/2 bunga lawang / pekak; 2 blok maggie rasa sapi (optional); secukupnya Garam,

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Permintaan suami yg lagi sakit. Intinya bahagia saat mereka bilang "masakkan Bunda enak". Itu aja udah kebayar semua ya mom ❤😊

Lebih banyak

Sop iga

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Permintaan suami yg lagi sakit. Intinya bahagia saat mereka bilang "masakkan Bunda enak". Itu aja udah kebayar semua ya mom ❤😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 kgiga/daging/tetelan sapi
3 buahwortel, iris
2 buahkentang, potong dadu
2 buahtomat, potong dadu
Kol secukupnya, iris sedang
4 sdmBawang merah goreng, kurang lebih
Daun bawang, secukupnya (pakai yg banyak kira2 segenggam lebih)
Daun seledri, secukupnya (pakai banyak juga)
secukupnyaMinyak untuk menumis,
Air secukupnya (kira-kira 2-3 literan kali ya mak) 😅
🐮bumbu halus :
10 siungbawang merah
1 1/2 sdmbawang putih giling
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtjintan
1/2 butirbuah pala
1/2 sdmjahe
🐮 bumbu utuh :
1kayu manis
8 btrcengkeh (soalnya kecil2 banget)
4 btrkapulaga
1 1/2 bungalawang / pekak
2 blokmaggie rasa sapi (optional)
secukupnyaGaram,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air sampai mendidih, masukkan iga/daging/tetelan. Masak sampai empuk sekalian dibuang buih2 kotor yg mengapung di air.
2

Tumis bumbu halus berikut kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak. Setelah tanak masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu yg mendidih, aduk sbentar lalu masukkan sayuran wortel, kol, kentang. Masukkan maggie+garam. Masukkan daun bawang dan seledri. Terakhir bawang goreng. Masak sampai matang dan tes rasa.
3

Khusus daun bawang dan seledri aku iris bener2 tipis biar anak2 pas lagi makan gak keribetan sama dedaunan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 07 Maret 2018 16.20

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya