นำกุ้งแม่น้ำผ่าหลังพร้อมเปลือก คลุกแป้งทอดกรอบให้ติดตัวกุ้งจนทั่ว

ตั้งน้ำมันสำหรับทอดให้เดือด นำกุ้งลงทอดให้กรอบทั่วจากนั้นสเด็ดน้ำมัน พักไว้

โขกพริกกระเทียมให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันไฟอ่อน นำพริกกระเทียมที่โขกไว้ เจียวในน้ำมันให้หอม

ใส่ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส1/2ช้อนโต๊ะ น้ำตาล1/3ช้อนโต๊ะ

เปิดไฟแรงนำกุ้งลงไปคลุกซอสให้ทั่ว ลักษณะต้องแห้ง ซอสเคลือบตัวกุ้ง

ปิดไฟใส่ผักชีและต้นหอมซอยลงไปคลุกให้ทั่ว

เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆฮื้มมม Yummy