ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด นำกุ้งที่แกะแล้วลงไปลวก พักไว้ เสร็จแล้วนำหมูสับลงไปลวก พักไว้

น้ำที่ลวกกุ้งและหมูสับ เติมซอสเย็นตาโฟและน้ำมันหอย เกลือเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน

พอน้ำเดือดนำเส้นหมี่ลงไปลวก จนสุก ตักขึ้น ให้สะเด็ดน้ำ พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เพราะไม่อยากให้มีน้ำมันเยอะ หรือจะใช้กระทะเคลือบเทปลอนก็ได้ นำไข่ไก่ลงไปเจียวพอสุก พักไว้

นำพริก กระเทียม รากผักชี น้ำตาล ใส่ครก แล้วโขลกให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้

นำเส้นหมี่ที่ลวกไว้ใส่จาน และตกแต่งหน้าด้วยการ วางกุ้งลวก หมูสับ ไข่เจียวซอยเป็นเส้น วางข้างบน แล้วราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ลงไป โรยผักชี เป็นอันเสร็จ

หม่ำได้ล่ะจ้า😊😊