เน้นการปรุงรสน้อยๆ นะคะ ^^

#5000มื้อให้น้อง

#ครัวผจญภัย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย

บ้านเกิดดันอยู่เมืองจีน 55 ผัดถั่วงอกกับแฮมยูนนานเป็นของโปรดในวัยเด็ก แต่ตอนนี้อยู่ไทย หาแฮมยูนนานไม่ได้ ใช้เบคอนละกันครับ ที่บ้านมักทำมื้อเช้ากินกับข้าวต้มร้อนๆในฤดูหนาวหิมะโปรยๆ ที่เซี่ยงไฮ้บางปีก็มีหิมะบางปีก็ไม่มี ปีไหนมีจะฟินมาก กินถั่วงอกกับข้าวต้มพร้อมชมวิวริมหน้าต่าง...ปล.ข้าวต้มแบบเซี่ยงไฮ้น่าจะเรียกว่าข้าวแช่น้ำร้อนมากกว่า คือเอาข้าวเหลือจากเมื่อคืน ราดด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้สักแป้บก็กินเลยครับ คนเซี่ยงไฮ้เรียก泡饭(เผ้าฟ่าน) แปลตรงตัวเลยว่า ข้าว-แช่

#ครัวผจญภัย ผัดไว้ราดข้าวราดก๋วยเตี๋ยวครับ อร่อย

ช่วงนี้ทำพาสต้าบ่อยเพราะพบว่าวัตถุดิบหลายอย่างสมควรแก่เวลา ต้องรีบกำจัดโเยการย่อยสลายด้วยกระเพาะ วันนี้มีเส้นฟูซิลี 1/3 ซอง มะกอกกำเหลือ4-5ลูก และซาลามี1/4แท่งจากร้าน เอล มากาโด ย่านสุขุมวิท ซึ่งรสชาติดีมาก กินแบบหั่นเย็นก็ยอด คลุกพาสต้าก็เยี่ยม อ้อ แล้วก็มีต้นหอม1เส้นซึ่งดูไม่เข้ากับพาสต้านัก แต่ทำกินที่บ้าน อย่าได้คิดเยอะครับ ฮ่าๆ เป็นหมีต้องกินได้ทุกสถานการณ์

คีโต

ลูกชายม่าม้า ชอบกินเบคอน ส่วนลูกสาวชอบกินเห็ด วันนี้ม่าม้าเลยทำหน่อไม้ฝรั่งและใส่ส่วนผสมเอาใจลูกคะ

เบคอนแบบแท่งหั่นเต๋า และเห็ดเชมปิญองเป็นของติดตู้เย็นในครัวหมี สงสัยต้องทำเมนูที่มีของเหล่านี้อีกหลายวัน วันนี้มีคนเอากุนเชียงจากปากช่องมาฝาก เอามาทำข้าวผัดซะเลย ปล.วันนี้ใช้ข้าวผัดแช่แข็งของ7-11 เพราะพบว่าข้าวหอมมะลิแช่แข็งของเซเว่นทั้งแบบข้าวสวยกับข้าวผัด ค่อนข้างคุณภาพดี ข้าวเม็ดสวยมีความหนึบหุงมาสุกกำลังดีครับ แต่อาจหอมน้อยกว่าข้าวหอมมะลิที่หุงใหม่ๆไม่แช่แข็ง แต่โดยรวม รสสัมผัสดีงามมาก ที่บ้านเอามาเพิ่มเครื่องเป็นข้าวผัดจานหรูหราเป็นประจำ