น้ำกระเทียมผัดในน้ำมันจนหอม ใส่ไส้อั่วลงตามผัดจนกรอบ

ตอกไข่ใส่ลงไปยีๆไข่ให้กระจาย

ใส่ข้าวตามลงไปผัดต่อซักพัก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย

พ่อข้าวและเครื่องปรุงเข้ากันเริ่มแห้งใส่พริกแห้งซอย ต้นหอมซอยผัดอีกรอบปิดไฟพร้อมรับประทานค่ะ