โขลกพริก กระเทียม หัวหอมจนเข้ากัน นำลงผัดในน้ำมันพอแตกมันหอมเติมกะปิ น้ำตาลมะพร้าวหมูสับผัดจนเริ่มแห้งใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอยผัดอีกรอบปิดไฟบีบมะนาว พร้อมรับประทานกับผักสดไข่ต้มค่ะ