Mie aceh basah campur udang

Name: Mie aceh basah campur udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kering; 200 gram daging potong dadu; 60 ml a; 300 gram mie kuning; 300 gram udang segar kupas kulity; 2 batang sayur sawi/100 gram kol.dipotong2; 100 gram touge; 1 buah tomat potong dadu; 1 batang daun bawang potong2; 2 sdm saus cabai; 1 sdm kicap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 50 ml minyak goreng; 1 sdt penyedap rasa sapi; bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 biji cabai segar; 7 biji cabai kering; 1/2 sdm merica; bahan sangrai; 1 sdt jintan; 1 sdm ketumbar; 1/4 pala dr 1 buah; 2 kapulaga

bunda KANIA @cook_8978725

Mie aceh basah campur udang

bunda KANIA @cook_8978725

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kering
200 gramdaging potong dadu
60 mla
300 grammie kuning
300 gramudang segar kupas kulity
2 batangsayur sawi/100 gram kol.dipotong2
100 gramtouge
1 buahtomat potong dadu
1 batangdaun bawang potong2
2 sdmsaus cabai
1 sdmkicap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
50 mlminyak goreng
1 sdtpenyedap rasa sapi
bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 bijicabai segar
7 bijicabai kering
1/2 sdmmerica
bahan sangrai
1 sdtjintan
1 sdmketumbar
1/4pala dr 1 buah
2kapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging rebus sampai lembut.setelah lembut air rebusan asingkan sekitar 60 ml
2

Bahan sangrai..sangrai sampai naik bau
3

Bumbu halus dan bahan sangrai blender bersamaan sampai halus
4

Panaskan minyak tumis bumbu yg sdh di haluskan bersamaan dengan daging selama 3 menit kemudian masukkan udang tumis lagi sktr 2 menit.dan masukkan kecap.saus,garam dan gula serta air kaldu rebusan daging tadi dan penyedap rasa.masak sekitar 5 menit
5

Masukan sayur bersamaan dengan mie dan tomat
6

Setelah mie terasa lembut masukkan touge dan potongan daun bawang masak sekitar 2 menit.angkat
7

Siap di sajikan