Rendang daging

Name: Rendang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi potong 20 buah; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah besar; 15 buah cabe kriting; 5 kemiri; 10 bawang putih; 10 bawang merah; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar(sangrai); 1 sdt jinten (sangrai); 1 Biji pala; 1 ruas ibu jari lengkuas geprek; 3 sereh geprek; 1 ruas kunyit (bakar); Daun salam; Daun jeruk; Santan dari 1 butir klapa.klo 2 lbih gurih; Daun kunyit; secukupnya Garam gula; 1 bawang bombay iris; Sereh

Nuha @cook_6162006

Jakarta

Di rmh saya penyuka daging sapi atau kambing..biasa d rendang semur, sop, atau marak..tpi lpa mlu mo ngepost ini..

Lebih banyak

Rendang daging

Nuha @cook_6162006

Jakarta

Di rmh saya penyuka daging sapi atau kambing..biasa d rendang semur, sop, atau marak..tpi lpa mlu mo ngepost ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi potong 20 buah
Bumbu halus:
10 buahcabe merah besar
15 buahcabe kriting
5kemiri
10bawang putih
10bawang merah
1 ruasjahe
1 sdmketumbar(sangrai)
1 sdtjinten (sangrai)
1 Bijipala
1 ruas ibu jarilengkuas geprek
3sereh geprek
1 ruaskunyit (bakar)
Daun salam
Daun jeruk
Santan dari 1 butir klapa.klo 2 lbih gurih
Daun kunyit
secukupnyaGaram gula
1bawang bombay iris
Sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging
2

Blender bumbu halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, biji pala,ketumbar, jinten,kunyit,
3

Blender ke 2: cabe merah.klo mo pedas bsa tmbah cabe kriting n ga pke cabe merah besar.
4

Tumis bawang bombay dan bumbu halus putih, lalu masukan cabe halus dan daun salam daun jeruk daun kunyit, sereh, lengkuas sampai bumbu matang dan harum lalu masukan daging, aduk2.
5

Setelah itu masukan santan..tunggu smpe mendidih beri gar am, gula, penyedap.
6

Masak dengan api sedang sampai daging empuk
7

Tambahkan air klo airny menyusut tpi daging masih keras.
8

Cek rasa angkat.