โขลกกุ้งแห้ง กระเทียม กะปิ พริกชี้ฟ้าเข้าด้วยกัน แล้วใส่สะตอโขลกเบา ๆ ใส่พริกขี้หนูบุบพอแตก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อยพอให้ร้อน ใส่น้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่หมูสับผัดพอหมูสุก

ใส่ข้าวผัดให้เข้ากันทั่ว

ปิดไฟตักใส่่จาน โรยด้วยกุ้งแห้งป่น สะตอซอย พริกขี้หนู แตงกวา และผักชี