เด็กประโคนชัยโตมากับกุ้งจ่อมค่ะ เมนูบ้านๆแต่อร่อยที่สุด #5000มื้อให้น้อง

ข้าวต้มยำเมนูประยุกต์ จากต้มยำที่เป็นอาหารประจำชาติไทย

วันนี้รับหน้าที่แทนคุณแม่ ทำอาหารให้น้องสาวทั้งสองคนทานตอนเย็นค่ะ

เมนูนี้จะใช้กินเป็นเครื่องจิ้มก็อร่อย หรือทายกับข้าวร้อนๆ ก็ดี กุ้งใช้กุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งขาวก็ได้

ข้าวผัดที่อร่อยจะต้องผัดข้าวให้แห้งข้าวเรียงเม็ด ไม่แฉะ จะใส่เนื้อสัตว์หรือไม่ใส่แล้วแต่ความชอบค่ะ จริงๆข้าวผัดเปล่าๆก็อร่อย รับประทานกับพริกน้ำปลาบีบมะนาวนิดหน่อย อร่อยเลยค่ะ เชิญชมข้าวผัดกุ้ง กุ้งสดผัดไม่นานหวานและเด้งมากค่ะ จานนี้อร่อยมากแนะนำสูตรค่ะ

ผสมผสานกันอย่างลงตัว

เมนูวันแม่ กุ้งจ่อมอินเตอร์ (รับรีวิวกุ้งจ่อม ปลาร้า ข้ามประเทศเด้อค่า)เป็นเมนูบ้านๆ แต่แขมรและแม่ ชอบกินมาก จัดเมนูนี้สำหรับวันแม่ปีนี้แถวบ้านจริงๆ จะหมักเป็นปลาจ่อม เพราะหากุ้งฝอยล้วนๆ ไม่ค่อยมี อาหารท้องถิ่นนี้ส่วนใหญ่จะพบมากแถบอีสานตอนล่าง สุรินทร์, บุรีรัมย์, ศรีษะเกษ, โคราช และบางจังหวัดในแถบอีสาน ภาคอื่นอาจจะไม่รู้จักแขมร...อยากกินมากถึงขนาดให้ที่บ้านส่งมาให้ เพราะกุ้งจ่อมยังไม่โกอินเตอร์มาถึงเมืองนอก เหมือนปลาร้าสังคมแห่งการแบ่งปัน เมื่อตอนสมัยเด็กๆ จำได้ว่า มีผักมีกับข้าวแบ่งกันกินบ้านใกล้เรียนเคียง เมื่อวานส่งกุ้งจ่อม ไปให้เพื่อนอุดรฯ ที่เมืองบาธ เพื่อนที่เคยส่งปลาร้าบองมาให้แขมรนั่นเองติดตามคลิปเต็ม --> https://youtu.be/cEOuN8OArFE

พอดีเจอเห็ดฟางดอกบานขาย อยากกินเห็ดผัดแต่ก็อยากกินแบบเผ็ดๆด้วยก็เลยทำต้มยำแห้ง เปรี้ยว แซบหอมสมุนไพร แต่เราไม่ชอบกินกุ้งเลยใส่น้อย ถ้าใครชอบกุ้งก็เพิ่มไปค่ะ

ต้มยำกุ้งอาหารประจำชาติ อาหารที่รู้จักกันทั่วโลก แต่จะมาทำแบบแห้ง ต้มยำกุ้งรสแซ่บจี๊ดครบ 3 รส เปรี้ยว หวาน เค็ม หอมเครื่องเทศเคล็ดลับการทำคือ บีบน้ำมะนาวหลังปิดไฟ เพื่อไม่ให้มะนาวเปลี่ยนรสเป็นขม

สมัยเด็กๆยายชอบทำให้ทานบ่อยมาก ฟักทองต้องหวานมันจะอร่อยที่สุด

รับข้าวผัดสักจานมั้ยจร้าาา😊😄