ตั้งน้ำใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูดรอเดือด นำเครื่องในไก่ลงต้ม คอยช้อนฟองเรื่อยๆ ต้มไฟกลางจนเครื่องในสุกดี

ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา น้ำมะขามเปียกชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่พริกบุบ ผักชีใบเลื่อยปิดไฟ ตักเสริฟ์พร้อมรับประทานค่ะ