นำ กระเทียม พริกกะเหรี่ยง และพริกสด เกลือ รากผักชี นำไปโขรกให้ไม่ต้องละเอียดมาก.

เตรียมตั้งกะทะ. นำ นำ้มัน. และพริกกระเทียมที่โขรกไว้ ใส่ลงไปในกะทะ. คนให้หอมกลิ่นพริกและกระเทียม. แล้วนำ กุ้งที่แกะไว้ ใส่ลงไปในกะทะ. ลดไฟลงปานกลาง. ใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วคนให้ทั่วๆ ปรุงด้วย ซอยหอยนางรม. ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส(. สูตรนี้เราไม่ใส่นำ้ตาลนะคะ เพราะอาจจะให้เสียรสได้ ซีอิ๊วดำ เราก็ไม่ใส่คะ. เพราะเราต้องการรสชาติเป็นแบบธรรมชาติจากซอสปรุงรสเท่านั้น หากใครชอบก็สามารถเพิ่มเติมได้ค่ะ)

เมื่อคนได้สักพัก. นำต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนๆ ใส่ลงไป จากนั้น ค่อยเร่งไฟขึ้น คนให้ทั่ว จากนั้นลดไฟลง ปิดไฟ จัดใส่จาน จัดจาน พร้อมเสริฟค่ะ