ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น คนแป้งให้ละลายเข้ากัน

ปรุงน้ำยำด้วยพริกซอย ซีอิ้ว น้ำเชื่อม น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

ตักผักรองจานไว้ วางดอกโสนทอดลงไป ราดด้วยน้ำยำ โรยหน้าด้วยดอกโสนลวก พร้อมเสริฟ