ล้างดอกหอมให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน

ตำกระเทียมให้แหลก

ใส่กระเทียมที่ตำแล้วใส่ในกระทะน้ำมัน

เจียวกระเทียมให้เหลือง แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ผัดไข่เกือบสุก

ใส่ดอกหอมลงในกระทะไข่

ปรุงรสด้วยน้ำปลา

เติมน้ำตาลเล็กน้อย

ผัดจนดอกหอมสุก พร้อมเสิร์ฟจ้า