Mie Aceh

Name: Mie Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan mie :; 300 gr spaghetti; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt bubuk kunyit; Bumbu Halus :; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 sdt bubuk bawang putih (gk punya yg fresh); 3 butir cengkeh; 2 butir bunga lawang; 3 butir kapulaga; 1 butir kemiri; 1 cm kayu manis; 1 batang sere; 1 sdt bubuk ketumbar; 1/2 sdt bubuk kunyit; 1/2 sdt bubuk jahe; 1/2 sdt bubuk merica; 1/4 buah tomat; Bumbu lainnya :; 3/4 buah tomat, iris; 1 batang daun bawang, iris; 4 sdm kecap manis; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya gula garam; Sawi (lg gak punya kol); Pelengkap :; Emping; Mentimun; Bahan acar :

Buku Resep Online @BukuResepOnline

Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir

#BikinRamadanBerkesan 14
Lagi pingin buka puasa pake mie, jadilah mie aceh ini.. lengkap dengan acar dan emping alhamdulillah...

Lebih banyak

Mie Aceh

Buku Resep Online @BukuResepOnline

Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir

#BikinRamadanBerkesan 14
Lagi pingin buka puasa pake mie, jadilah mie aceh ini.. lengkap dengan acar dan emping alhamdulillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan mie :
300 grspaghetti
2 sdmminyak goreng
1 sdtbubuk kunyit
Bumbu Halus :
5 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 sdtbubuk bawang putih (gk punya yg fresh)
3 butircengkeh
2 butirbunga lawang
3 butirkapulaga
1 butirkemiri
1 cmkayu manis
1 batangsere
1 sdtbubuk ketumbar
1/2 sdtbubuk kunyit
1/2 sdtbubuk jahe
1/2 sdtbubuk merica
1/4 buahtomat
Bumbu lainnya :
3/4 buahtomat, iris
1 batangdaun bawang, iris
4 sdmkecap manis
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagula garam
Sawi (lg gak punya kol)
Pelengkap :
Emping
Mentimun
Bahan acar :
3 siungbawang merah
1 sdmperasan jeruk nipis
Secukupnyagula garam
Secukupnyaair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus spaghetti dengan minyak, kunyit dan garam diaduk rata... rebus sampai lembut... lalu angkat dan tiriskan, cuci dengan air suhu ruang, tiriskan dan sisihkan
2

Buat acar : iris2 bawang merah, rendam dengan air panas, masukkan perasan jeruk nipis, gula garam... tunggu sebentar
3

Blender semua bumbu halus lalu tumis sampai matang.... masukkan sedikit air (lebih bagus air kaldu kalau ada) tunggu sampai agak menyusut... lalu masukkan kecap manis, daun bawang, tomat, kol, garam dan gula
4

Masukkan mie segenggam2 agar tidak terlalu menyatu... aduk rata...
5

Setelah semua teraduk, koreksi rasa...
6

Jika sudah oke, siap disajikan dengan emping, timun dan acar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Buku Resep Online @BukuResepOnline

pada 23 Mei 2018 11.10

Asal Aceh. Perantauan :: Ciputat, Jaksel ➡ Kairo, Mesir

Angkatan Desember 1995Berusaha belajar memasak untuk suami dan keluarga juga untuk menghilangkan kerinduan dengan masakan nusantara ☺*Resep2 Mudah untuk Pemula*Akun Cookpad : Awal Desember 2016*Maafkan foto saya seadanya, saya ga hobi plating 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Cengkeh Kunyit Daun Bawang Gula Kol Kapulaga Kecap Sereh Jeruk Nipis Ketumbar Emping Cabe Merah Cinnamon Tomat Sawi Bawang Putih Bawang Merah Timun Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya