แตงกวาปอกเปลือกล้างน้ำเเล้วหั่นชิ้นพอคำ เเครอทสับชิ้นเล็กๆ ต้นหอมหั่นท่อน

ใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันเริ่มร้อนตอกไข่ลงไปผัดยีให้เเตกไข่ขาวเเละไข่เเดงปนกันผัดจนสุกตักพักไว้ ใส่น้ำมันลงไปใหม่ตามด้วยกระเทียมสับ เเละหมูบดผัดจนสุก ใส่เเตงกวาลงไปผัดให้สุก เติมเครื่องปรุง เเละเเครอทฝอยชิมรส ใส่ต้นหอม

เสร็จเเล้วโรยด้วยไข่ที่ผัดพักไว้ตอนเเรกกับพริกไทยป่นลงไป ตักเสริฟทานได้👍🏻😋