นำเต้าหู้หั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วทอดให้ผิวเหลืองกรอบ พักไว้

เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่ไก่สับผัดจนสุก ปรงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย

ใส่ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย พริกชี้ฟ้าซอย เต้าเจี้ยว น้ำเปล่า เสร็จจัดเสิร์ฟ