เเกงส้มผักบุ้งนา#เย็นนี้ผอมเเน่

Name: เเกงส้มผักบุ้งนา#เย็นนี้ผอมเเน่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ผักบุ้งนาหั่นเป็นท่อนๆพอคำ 1 กำ; ปลาทูนึ่งขนาดกลางเเกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว; พริกแกงส้ม 1 ชต; มะเขือเทศหั่น1/8 1 ลูก; น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี; กระชายทุบเเล้วสับละเอียด 1 ชต; น้ำปลา 1 ชต; เกลือป่น 1/2 ชช; น้ำตาล 1 ชต; น้ำเปล่า

Rx Rsu @cook_12640922

ผักบุ้งนาจะมีรสฝาดขมนิดหน่อยเเต่นำมาทำเป็นเมนูต่างๆเเล้วอร่อยมากๆตามต่างจังหวัดจะหาทานได้ง่ายมากๆ

ดูเพิ่มเติม

เเกงส้มผักบุ้งนา#เย็นนี้ผอมเเน่

Rx Rsu @cook_12640922

ส่วนผสม

ผักบุ้งนาหั่นเป็นท่อนๆพอคำ 1 กำ
ปลาทูนึ่งขนาดกลางเเกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว
พริกแกงส้ม 1 ชต
มะเขือเทศหั่น1/8 1 ลูก
น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี
กระชายทุบเเล้วสับละเอียด 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
เกลือป่น 1/2 ชช
น้ำตาล 1 ชต
น้ำเปล่า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หม้อก้นลึกตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำพอประมาณ รอเดือดใส่พริกแกงส้มลงไปคนให้ละลาย
2

จากนั้นใส่กระชายและผักบุ้งลงไปเเกงให้สุก
3

เติมเครื่องปรุงรส น้ำปลา เกลือ น้ำตาล เเละน้ำมะขามเปียกคนให้เข้ากัน ชิมรส ใส่เนื้อปลา มะเขือเทศ เเกงต่อไปประมาณ 1 นาที เสร็จตักใส่ชาม ทาน👍🏻😋