หั้นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แกะสะตอแช่น้ำไว้ ฉีกใบมะกรูด เตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอาพริกที่ตำลงผัดให้หอม แล้วใส่หมูลงผัดให้สุก ใส่สะตอ

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดฉีก